ЭКОНОМИКА
Без антибиотиков и по ГОСТу: Белорусский мясоконсервный комбинат увеличил мощности
10:42 07/04/2022
В Беларуси вырос спрос на консервы для детского питания. Производитель готов увеличить объемы товара. Обеспечить внутренний рынок поможет новый цех, рассказывает корреспондент «МИР 24» Елизавета Проявенко.
За смену – 70 тысяч детских обедов без красителей и консервантов из свинины, говядины, кролика, цыплят, индейки. На предприятии производят почти 30 видов консервов. В составе только мясо, крупа и подсолнечное масло. Требования жесткие. Продегустировать блюдо впервые можно уже в шесть месяцев.
«Мы используем мясо молодых животных в возрасте до двух лет, выращенных в специализированных аттестованных хозяйствах по специальной технологии откорма без применения антибиотиков, стимуляторов роста и гормональных препаратов», – подчеркивает начальник цеха по производству консервов для детского питания Светлана Коршак.
Брутальный ужин
Чем кормить истинных мачо?
За последний месяц спрос на консервы вырос вдвое. Завод вышел на новые мощности. Если потребность в продукции увеличится, начнет работать в две смены.
«Установлено и введено в эксплуатацию оборудование для упаковки под газом, под вакуумом. Мы единственные в республике используем в качестве хладагента для заморозки безвредный для окружающей среды CO2», – отметил заместитель генерального директора по строительству и техническим вопросам мясоконсервного комбината Игорь Михасик.
В новом цехе – две отдельные линии. На одной свинина, на другой говядина. Это важно для поставок в мусульманские страны. Географию экспорта будут расширять. Россия – основной покупатель. В перспективе – Китай и Средняя Азия.
«Здесь обеспечены условия для поставок в страны, на рынках которых востребован продукт категории «халяль», – говорит начальник управления по коммерческим вопросам и материально-техническому снабжению мясоконсервного комбината Константин Чеховский.
С завода на стол белорусов попадают колбасы, ветчина, сосиски, вырезка, буженина, полуфабрикаты. Самый любимый продукт – тушенка по ГОСТу. В ней больше 97% мяса.
Будьте первым, кто оставит комментарий!