Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

В России потребление говядины упало до минимума за десять лет

ЭКОНОМИКА

В России потребление говядины упало до минимума за десять лет

05:50 06/04/2021

В России потребление говядины упало до минимума за десять лет

По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, в 2020 году спрос на говядину снизился на 3,4% – до 1,94 млн тонн, что стало минимум за последние десять лет. Причинами снижения потребления говядины стали ограничения из-за коронавируса, среди которых приостановление работы точек общепита, а также снижение доходов россиян, пишет «Коммерсантъ».

В Россельхозбанке сообщили, что спрос на говядину отмечает снижение второй год подряд. Руководитель Центра отраслевой экспертизы Андрей Дальнов заявил, что эта динамика связана с сокращением производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах.

Однако в 2020 году зафиксирован рост экспорта говядины на 103% – до 20 тыс. тонн. При этом 45% потока было направлено в Китай.

Стартап по-русскиВ России потребление говядины упало до минимума за десять летфермерство без мяса, электричества и аграрного оборудованияРуководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин рассказал, что снижение спроса отмечается в сегменте молочных пород, который занимает долю в 80% рынка. А потребление говядины мясных пород за семь лет увеличилось в пять раз, достигнув 300 тыс тонн, а премиальных отрубов – в 12 раз, до 30 тыс. тонн.

Спрос на бюджетное мясо рогатого скота падает в течение нескольких лет, отметили в Metro. В 2020 году рост на четверть показала премиальная линейка Black Angus, в этом году положительная динамика продолжается.

Андрей Дальнов ожидает, что спрос на говядину в этом году вырастет за счет роста цен на мясо птицы и свинину. А потребление мяса коров в следующие десять лет увеличится приблизительно на 100 тыс. тонн. Напомним, в марте генеральный директор Национального союза птицеводов РФ Сергей Лахтюков рассказал, что цены на яйца и птицу в России снизятся в апреле-мае.

В России потребление говядины упало до минимума за десять лет
В России потребление говядины упало до минимума за десять летВ России потребление говядины упало до минимума за десять летВ России потребление говядины упало до минимума за десять летВ России потребление говядины упало до минимума за десять лет

Источник

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Mission News Theme от Compete Themes.